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美味的熏鱼

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美味的熏鱼
加糖不加奶 2018-03-02

美味的熏鱼

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的熏鱼做法图解1)

1.草鱼中段,切成鱼块。备好调料。

步骤二
美味的熏鱼做法图解2)

2.鱼块放入容器,加入一小勺十三香、半勺老抽、盐5克左右。

步骤三
美味的熏鱼做法图解3)

3.拌匀,腌制一宿入味。

步骤四
美味的熏鱼做法图解4)

4.将鱼块取出,用厨房纸擦干,稍晾一会儿,微干,薄薄的拍一层淀粉,备用。

步骤五
美味的熏鱼做法图解5)

5.锅中放入少量的油,将八角、桂皮、香叶放入锅中小火炸香。

步骤六
美味的熏鱼做法图解6)

6.接着放入香葱、香菜继续炒香。

步骤七
美味的熏鱼做法图解7)

7.加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、水适量,煮开,加入少许的盐调味,再次开锅煮3分钟关火,放入少许的白酒。备用。

步骤八
美味的熏鱼做法图解8)

8.开始炸鱼块。小火炸鱼,直到将鱼块炸成干松。

步骤九
美味的熏鱼做法图解9)

9.炸好的鱼块先放入煮好的汤锅中。

步骤十
美味的熏鱼做法图解10)

10.一起倒入电压力锅调到制作‘鱼’的位置,至自动停止即可。自然放凉再打开锅盖。

步骤十一
美味的熏鱼做法图解11)

11.非常鲜美的鱼肉,入口即化,真是好吃。

自然放凉后可以将鱼块装在盘子里,鱼块越干越好吃。

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