1.先去掉鳕鱼身上的鱼鳞,洗净,切段
2.准备好葱
3.热锅下油,烧热后把鳕鱼段倒入锅里煎一会,加入大酱
4.加入葱姜调料,加入适量水,炖半小时左右
5.收汤,加入适量盐,鸡精,可以出锅了
炖鱼时点入适量的白醋在里面去除腥味
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