上游小鱼
2018-01-15
1.排骨用热开水泡一下去血水。
2.莲藕去皮洗净。
3.净藕切成滚刀块。
4.排骨和藕块放入高压锅，加入两大碗水。
5.锅上火，上汽后中小火煲20分钟，开盖后调入少量盐。
煲此汤不用放油，排骨本身有油，而且此汤只需放少量盐，这样才能体现藕的香甜。
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