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烤羊排

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烤羊排
小耿神食 2017-11-28

烤羊排

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
烤羊排做法图解1)

1.买回的羊排要放入水中冲洗。再泡30分钟左右,将脏东西血水等洗掉。

步骤二
烤羊排做法图解2)

2.将羊排改刀,取下骨头。这样的羊排更容易熟,而且烤不焦。腌制时也更容易入味。

步骤三
烤羊排做法图解3)

3.准备腌肉的材料。

步骤四
烤羊排做法图解4)

4.有骨的羊排腌制需要很久。但是剔骨了的羊排大概腌制30分钟即可,不需要太久,而且不要放太多盐,不然啊齁咸噢!!!

步骤五
烤羊排做法图解5)

5.腌好的羊排放在锡纸上包好,放入烤箱。200℃烤二十分钟。如果汁儿多的话再烤5分钟,收汁。这时开始撒自己喜欢的调料。我比较喜欢原味就撒了孜然。

步骤六
烤羊排做法图解6)

6.烤好的羊排很多汁儿,肉也很嫩嫩噢!

1.腌制的过程中放一点料酒最好是白酒,去膻效果很赞的!2.烤制的时间不要过长,肉容易老。口感不好。3.收汁儿的时候再放孜然芝麻辣椒等调料。5分钟左右就可以了。

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