会吃会享 2017-08-29

主料

• 瘦牛肉250g

辅料

• 辣椒粉适量
• 彩椒适量
• 洋葱适量
• 十三香适量
• 孜然粉适量
• 料酒适量
• 酱油适量

步骤一

1.将辅料中除洋葱和彩椒外的其他材料混合，制成浸渍液

步骤二

2.牛肉洗净

步骤三

3.切成宽大的片状，用肉锤反复捶打至肉松软

步骤四

4.用刀在牛肉上交叉切口，不要切断牛肉

步骤五

5.浸入浸渍液浸泡三四个小时

步骤六

6.烤箱预热，在锡纸上放洋葱和彩椒

步骤七

7.牛肉放置在最上面

步骤八

8.200度，中层，烤10分钟后给牛肉翻面继续烤5~10分钟

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