虾仁醉酒
2017-12-17
1.大白菜半棵取其嫩心，胡萝卜，花椒，盐，干红辣椒切段，香醋与适量生抽混合。
2.白菜心切丝，适量胡萝卜切丝混合备用。
3.香醋里加适量生抽，红糖调匀待用。
4.起锅坐油，下花椒及干辣椒段小火爆香。
5.趁热倒入菜里。
6.加入调匀的调料汁，拌匀即可。
TIPS:1.不能吃辣的，可以干炸花椒，或者直接烧热油泼，香油、橄榄油随自己喜好.2.先用热油拌匀白菜心，再添加其它调味，可以有效防止白菜心出水.
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