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家常菜酥炸小黄鱼

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家常菜酥炸小黄鱼
食尚文文 2017-12-31

家常菜酥炸小黄鱼

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜酥炸小黄鱼做法图解1)

1.黄花鱼买回后先要进行处理,处理后洗净,放在一边控干

步骤二
家常菜酥炸小黄鱼做法图解2)

2.控干后,开始往黄花鱼上面放盐

步骤三

3.给肉卤一下入味

步骤四

4.入味后准备面粉

步骤五

5.鱼外面包裹一层面

步骤六

6.把黄花鱼下入锅内不要动,让它外部定型

步骤七
家常菜酥炸小黄鱼做法图解7)

7.带一面炸熟厚翻一下,炸另外一面

步骤八
家常菜酥炸小黄鱼做法图解8)

8.成品装盘

下锅时可以用大火定型,下锅后可以用稳火加热喜欢鲜嫩肉质的记住炸的时间不宜过长,时间过长鱼肉内的水分就被炸出去了

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