1.蛋糕料
2.鸡蛋磕入大碗,加入白糖
3.用打蛋器搅打
4.成为浓稠的泡沫,滴落的花纹能保持较长时间不消失
5.将水加入椰浆粉中,搅拌至溶化
6.倒入蛋糊中
7.倒入玉米油,翻拌均匀
8.筛入低筋粉
9.拌成均匀的面糊
10.倒入模具中,震出大泡
11.放入烤箱,中层,上下火190度,烤15-20分钟
12.表面金黄,出炉
13.即刻脱模冷却
14.准备装饰料
15.将糖粉倒入软化的黄油中
16.用打蛋器打发
17.用直径4.5厘米的切模将蛋糕切成圆片
18.在将其中一片蛋糕表面抹上果酱,合上另一片蛋糕
19.在蛋糕外侧抹一层打好的黄油,在椰蓉中滚一圈
20.在顶部挤一圈黄奶油
21.中间再放上果酱,完成
没有椰浆粉,可以用35克椰浆或椰奶替代椰浆粉和水。什么也没有,也可以用牛奶或水,只不过就没有椰香味了。
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