1.新鲜梭鱼
2.葱姜适量
3.香菜约1厘米
4.油烧热,放入八角爆锅
5.放鱼 两面煎约5分钟,加入葱花 姜.花椒.胡椒.味极鲜.盐
6.加入啤酒
7.盖上盖子,炖上10分钟左右,加入一半香菜,15分钟以后开锅再加一次香菜
8.出锅
炖的时候不要加水,全放啤酒,白酒也行,去腥,还提鲜。也可以放点辣椒
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