燕子粗粮饭
2017-11-28
1.土豆清洗去皮备用。
2.用擦丝器，擦成丝泡水里，洗去淀粉，再次泡入水里备用。
3.炒之前捞出控水备用。
4.大蒜切粒、大葱切片备用。
5.加入适量白醋、适量白糖、放入小红尖椒调成料汁备用。
6.热锅凉油。
7.油热加入葱，中小火煸香。
8.倒入土豆丝煸炒少许。
9.倒入白醋料汁翻炒。
10.倒入适量生抽翻炒。
11.加入蒜粒、适量盐翻炒。
12.炒出蒜香味盛菜关火。
13.蒜香浓郁的酸辣土豆丝上桌喽。
贴心小提示：土豆切好后用水洗去淀粉，口感会更清爽。
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