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家常菜宫保虾仁

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家常菜宫保虾仁

家常菜宫保虾仁

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜宫保虾仁做法图解1)

1.将虾去头,去皮,去沙线后洗净。放入白胡椒 盐 淀粉上浆腌制【虾头要保留备用】。

步骤二
家常菜宫保虾仁做法图解2)

2.大葱切碎段,姜切末。

步骤三
家常菜宫保虾仁做法图解3)

3.花生米去掉红皮。

步骤四
家常菜宫保虾仁做法图解4)

4.取一小碗,加入水 淀粉 酱油 糖 醋 料酒兑成碗汁。

步骤五
家常菜宫保虾仁做法图解5)

5.花生米过油炸熟。

步骤六
家常菜宫保虾仁做法图解6)

6.锅中放油下入虾头炸出红油,把虾头捞出。

步骤七
家常菜宫保虾仁做法图解7)

7.锅中放入虾油爆香姜碎。

步骤八
家常菜宫保虾仁做法图解8)

8.下入腌制好的虾仁煸炒片刻成出。

步骤九
家常菜宫保虾仁做法图解9)

9.锅中留低油下入辣椒煸炒。

步骤十
家常菜宫保虾仁做法图解10)

10.放入碗汁烧开至粘稠。

步骤十一
家常菜宫保虾仁做法图解11)

11.放入煸炒过的虾仁翻炒均匀。

步骤十二
家常菜宫保虾仁做法图解12)

12.下入葱碎段煸炒均匀即可。

炸虾头的油用用来炒至,可以给此菜曾鲜。

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