杉杉小厨房
2017-11-28
1.胡萝卜削皮洗净切丝
2.黑木耳泡发好洗净，摘成小朵
3.青椒洗净去除辣筋，切丝
4.笋片切丝
5.姜片切丝
6.大葱切斜片
7.蒜头切片
8.肉丝洗净，放入葱姜酒生粉腌渍一刻钟
9.锅中油烧温，放入蒜片爆香
10.放入腌渍好的肉丝，炒至变色盛起
11.锅中油烧热，放入大葱片爆香
12.放入剁椒及豆瓣酱翻炒均匀
13.放入胡萝卜丝
14.放入笋丝
15.加入黑木耳
16.搁入青椒丝
17.撒入适量的盐
18.撒入些许的大葱片
19.滴入生抽
20.倒些许的水翻炒一下
21.倒入之前炒好的肉丝
22.浇入水淀粉
23.大火收汁炒匀即可
肉丝变色即刻盛出，以防变老
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