90后煮夫
2017-11-28
1.先用凉水和面，饧半小时左右。这个期间可以动手调制馅料
2.木耳凉水泡发备用
3.鸡蛋打散，备用。锅内加油烧热后，断火。然后倒入蛋液搅拌凝固。晾凉后备用
4.韭菜洗净控干水分，切碎备用
5.鸡蛋凉后放入韭菜中，木耳切碎，入烟，馅料搅拌均匀备用，我都快包完了 才发现馅料忘记拍照，不上一张
6.动手包咯
7.包好饺子
8.锅内烧热水，水开后就可煮水饺，包少了，又没我的份，当家的一大碗，孩子一小碗
1，馅最后放盐，防止韭菜出很多水分2，炒鸡蛋的时候放油多些，这样搅拌馅的时候不用重新放油3，油热后断火加入蛋液，这样鸡蛋非常的嫩，炒得过老，口感不好
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