1.准备洋葱一个,去皮
2.将洋葱切丝,备用
3.将鲜虾洗净,开背,放入盆中,备用
4.锅中放油,加入八角、干辣椒,油热后,加入姜丝、葱段爆香
5.加入准备好的鲜虾,翻炒
6.再加入洋葱丝,翻炒
7.加入适量的生抽、盐,翻炒
8.待洋葱丝炒软以后,出锅
鲜虾如果仔细的话应该要先除掉虾线,起到去腥的作用,我一般在自己家做的时候不会,要有一定难度的;而开背可以让虾更好的入味
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