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海鲜一锅烩

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海鲜一锅烩
唯味 2018-12-15

海鲜一锅烩

海鲜一锅烩是一道传统美食。含有多种营养因素,口感麻辣。所需食材价格不贵,简单易学,它适合约上朋友一起吃,增加友谊,拉进人与人的距离。吃着美食,憧憬未来,这十分惬意。量大实惠,好吃不贵,搭配一碗米饭,味道棒棒的,满满的幸福感。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
海鲜一锅烩做法图解1)

鱿鱼切段

步骤二
海鲜一锅烩做法图解2)

洋葱切片

步骤三
海鲜一锅烩做法图解3)

大闸蟹洗净对半切开加入盐、黄酒腌制十五分钟

步骤四
海鲜一锅烩做法图解4)

鲍鱼用热水烫两分钟去壳切十字刀

步骤五
海鲜一锅烩做法图解5)

全部加入料酒,盐,蚝油腌制十五分钟

步骤六
海鲜一锅烩做法图解6)

除了鲍鱼以外其他东西下锅炸至变色,鱿鱼、基围虾、大闸蟹都裹层生粉再下锅炸

步骤七
海鲜一锅烩做法图解7)

花椒、大蒜、干辣椒、小米椒、姜片煸香

步骤八
海鲜一锅烩做法图解8)

少许郫县豆瓣酱,加入洋葱及炸过的海鲜、文蛤,翻炒

步骤九
海鲜一锅烩做法图解9)

加入香菜起锅

鱿鱼鸡翅在焯过水之后一定要控净水。

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