秀秀厨艺
2017-11-28
1.材料准备好：鱼切片，洗干净
2.酸菜洗干净，切成丝或者片 泡椒切成小颗粒、姜、蒜切成小粒
3.鱼片用湿淀粉拌匀，待用
4.油锅烧热
5.把酸菜、姜、蒜、泡椒、花椒、八角一起倒入油锅里炒制，炒到出香味
6.加清水，煮开
7.加入鱼片，一起煮10分钟左右
8.最后放盐、味精等作料起锅！ 香喷喷，辣乎乎的酸菜鱼出炉啦！
下鱼片的时候要把鱼片都淹过酸菜要洗干净，因为很咸，多洗几遍
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