花生君
2017-11-28
1.原料图片
2.牛肉洗净，切块；土豆洗净去皮，切滚刀块；番茄洗净切块；葱头切片；葱切段；姜切片。
3.牛肉放清水中加热至沸，捞出洗净表面浮沫。
4.锅内添清水，放入牛肉块、葱、姜、料酒，大火烧沸，改小火煮50分钟至八成熟，捞出备用。
5.葱头、葱、姜、八角炒出香味，放入番茄煸炒一下
6.加牛肉、牛肉汤、盐、料酒、酱油、白糖、土豆，小火烧至牛肉酥烂，加鸡精调好口味。
7.好了
一定要小火长时间烹饪，保证牛肉酥烂
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