丁厨房
2017-11-28
1.土豆去皮
2.切成粗细均匀，长短一致的细丝
3.放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分
4.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可
5.出锅装盘
切好的土豆丝用清水浸泡片刻，洗净淀粉
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