美食输包
2018-03-14
1.分蛋
2.低粉、泡打粉过筛备用
3.蛋白分次加25克糖打至湿性发泡
4.蛋黄加糖打发，分次加油打匀，再加牛奶打匀
5.将粉类倒入蛋黄翻拌均匀
6.取三分之一蛋白入蛋黄翻拌均匀
7.再将蛋黄糊倒回蛋白翻拌均匀
8.倒入烤盘震出气泡
9.160度15分钟后倒扣去锡纸再翻转
10.50克淡奶油加5克糖打发
11.草莓弄碎和淡奶油翻拌均匀
12.抹上草莓奶油
13.卷好
14.用锡纸包好放冰箱一晚
15.切成均匀块即可
奶油馅太软了，下次要加吉利丁
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