小菜烘焙
2017-11-28
1.将西兰花切成小朵，在开水中焯一下，装入盘中待用。
2.将猪肉洗干净，切成小片。
3.把葱姜蒜切成片备用。
4.热锅放油烧热，放入猪肉片翻炒。
5.放入葱、姜、蒜炒出香味。
6.将西兰花倒入锅中。
7.翻炒均匀后，倒入酱油。
8.放入花椒面。
9.放入精盐。
10.稍微炒一会儿，最后加入味精调味。
11.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
1、要把猪肉炒七分熟再放葱、姜、蒜爆锅。2、西兰花入锅后要调大火爆炒，这样出锅的西兰花口感才脆。
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