雪雪的豆窝
2018-01-03
1.将除了黄油和芝麻的其他材料倒入面包机桶里，按照先液体后固体的顺序，酵母和盐不要直接接触
2.用筷子先搅拌搅拌，然后面包机调至快速和面档位，启动面包机
3.和40分钟面后加入黄油和芝麻，再揉10分钟左右
4.可以拉起筋膜了
5.调至发酵档位，发酵至原来的2.5倍大小
6.排气，松弛20分钟
7.擀成薄片，切成条
8.将切好的条如图扭曲
9.等到再次发酵至原来的两倍大小时，放入预热的烤箱中层，165度烤10分钟，然后上火150度，下火160度烤5分钟
10.出炉了
一：面包机和面前先用筷子搅拌搅拌，以免面粉飞溅；二：此方子面团比较干，多松弛一会；三：烤的时候注意观察，如果上色不均匀的话中途要翻一面。
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