拉布拉多冰淇淋
2017-11-28
1.武昌鱼洗净，去筋。
2.葱姜切丝备用。
3.将鱼头和鱼尾切下，从开口处开始，刀从鱼背上垂直向肚皮方向切，一定要保持肚皮不要被切断，可以先切断骨头，再用刀尖调整形状。（刀工太差，鱼切的有点厚）
4.将改刀好的鱼摆开均匀的把盐 蒸鱼豉油、料酒、少量鸡精、撒在摆好盘的鱼上将鱼腌制半小时。
5.放在蒸锅里。
6.大火蒸15分钟后，关火闷蒸1分钟，就可以出锅了。
7.锅中加清水烧开加生抽料酒鸡精水淀粉勾汁，淋在蒸好的鱼上即可。
鱼腌制一段时间容易入味。
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