美味厨艺
2017-12-04
1.先准备好食材，超市买的宽粉
2.风半干的五花肉切成块，热水中泡软
3.宽粉用开水也要泡起来，要泡的久一些，不然泡不开，也可以用锅直接煮一下
4.辅料准备好备用
5.锅中热油，放入几粒花椒，接着放入五花肉，先爆炒一下，再小火把肥肉炸一下肥油
6. 五花肉炸的差不多金黄的时候，放入辅料和宽粉，放入老抽，醋，翻炒均匀，放半碗水，炖上一会。。
7.待收完汁放入盐，鸡精等调料就可以出锅咯
宽粉要泡透，不泡透吃不动哟
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