豆豆美味点
2018-01-18
1.准备好新鲜的白萝卜，粉丝，虾皮，香菜。
2.将白萝卜擦成丝，放入少许食盐腌10分钟，挤出水分备用。
3.锅中放少许食用油，爆香花椒后将花椒捞出。
4.放入虾皮煸炒至变色
5.加入开水，再次开锅后依次放入白萝卜丝，粉丝。
6.出锅前调入盐，鸡精，香油，撒上香菜末。
1在萝卜丝中加入少许食盐是为了杀出水分，减少萝卜的特殊气味。2虾皮经过油的煸炒后能够释放出更多的鲜味。3一定要加入开水，汤汁才能成白色。
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