爱吃水果的食货
2017-11-28
1.准备食材，内酯豆腐一块，变蛋三个
2.将豆腐脱盒扣在菜板上，用发丛中间片开
3.用曲线刀切成条状
4.将切好的豆腐装入盘中，如果想更快直接用发切成块即可
5.将皮蛋去皮灰，清洗干净
6.将皮蛋切成小块，我买的这个皮蛋不太好有点发黑了
7.将切好的皮蛋放在刚才装好盘的豆腐上即可
8.将所有调料入碗搅拌均匀吃之前浇在皮蛋豆腐上即可食用了
调料水不宜过早的倒入变蛋豆腐中，因为内酯豆腐容易出水，如果提早倒上调料水，内酯豆腐出水后就要把水和调料水一起倒出，倒时味道就会变淡了或是使盘中都是水影响变蛋豆腐的口感和美观
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