冰山雪莲
2017-12-28
1.准备好食材。
2.将鸡翅根划出刀花，以便入味。
3.碗内放适量生粉，姜，蒜，盐，生抽，料酒。
4.搅拌均匀腌制20分钟。
5.碗内打入鸡蛋，加入适量生粉搅拌均匀。
6.将腌制好的鸡翅根入碗裹上蛋液。
7.再裹上一层炸鸡粉。
8.热油，油温7分热。鸡翅根入锅炸制金黄即可。
炸的时候要小火炸，以免炸黑。
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