美丽嘉的厨房
2018-01-01
1.先把茄子切好 不要太小了哦 不然等一下一煲就烂了
2.瘦肉备用的
3.把蒜头剁成蒜末
4.最先开始就是把肉下锅煎一下 等全部变色后就铲起来备用的
5.煎肉后就接着把蒜末下锅煎
6.蒜末煎的差不多的时候就把茄子到下锅不停的铲动
7.差不多的时候就加点盐和酱油，再等一下就加点水煮一下
8. 等煮一下的时候就放到砂锅里
9.把刚刚弄的瘦肉放到上面去
10.最后煮一下就转小火炖一下就可以出锅了
切茄子的时候可以大一点的，还有最后煮的时候不要太久了，不然会很烂的，没有完整的一块的哦
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