美丽嘉的厨房
2017-11-29
1.排骨洗净，刨净血水。
2.起油锅，油温6成热，码入排骨，小火开始煎。
3.把排骨全部煎好。
4.煎排骨的过程中，调制红烧调味料，生抽、白糖、冰糖。生抽有提鲜提味上色的功能，白糖有去腥上色的功能，冰糖不那么甜，加少许提味。
5.将红烧调料汁倒入锅中。
6.炒拌均匀并入味。
7.加适量的水，没过排骨即可，炖煮排骨。
8. 排骨上色炖熟，收干汤汁，加盐调味，即可出锅。
9.制作简单又好吃的红烧排骨可以美美享用了。
1、排骨多浸泡几次，刨净血水。2、耐心将排骨全部煎好，过程中控制好火候。3、红烧调味料的制作根据排骨的数量和个人的口感需要自行添加。
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