食客在家
2017-12-29
1.黄油隔热水融化备用.
2.一个鸡蛋，一个蛋黄打散.
3.再加入糖粉搅拌均匀.
4.接着加入牛奶继续搅拌均匀.
5.最后筛入低粉加入黄油搅拌至无颗粒的面糊.
6.面糊静置10多分钟.
7.小火预热，放一勺面糊进去，迅速转匀，不用翻面，只要煎一面就可以了.
8.煎好的面皮，用保鲜膜一片一片隔开.
9.淡奶油加糖打发，草莓洗干净沥干水备用.
10.取一张班戟放入适量的淡奶油和草莓.
11.包成正方形即可，包完可放冰箱冷藏.
放冰箱冷藏，最好是当天吃完.新手刚煎面皮的时候可以先不开火，待转匀后再开火.这个量可以做7-8个左右的量
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