木耳炒肉丝
2017-11-28
1.称好所有材料，一个全蛋和两个蛋黄混合在了一起
2.全部蛋液划散
3.分三次加入细砂糖，进行搅拌，以便蛋液和糖能充分融合
4.打发至蛋液体积膨胀，当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了
5.筛入低筋面粉和泡打粉
6.用刮刀翻拌均匀
7.将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔
8.在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊
9.将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉
1、制作出酥脆可口的蛋黄饼干，重点在于蛋液的打发。蛋液要打发到提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失的程度才可以。蛋液与面粉混合的时候，翻拌的动作要干脆利落迅速，不要使蛋液消泡，否则做出的小饼干质地粗糙、密实，偏硬而不酥脆。2.挤面糊的时候，直径2CM的小圆面糊就可以了。这个配方至少可以做出140个以上的蛋黄饼干。不要挤得太大了哦。
香甜可口的蛋黄小饼干
来自做饭栀子
蛋黄小饼干
来自面包love
口感饱满的蛋黄小饼干
来自滚烫圆子
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
