1.在市场杀好的鲫鱼洗净。
2.打上刀花,均匀的抹上盐。
3.抹上料酒。
4.抹上蒸鱼豉油。
5.姜片垫盘底,蒜切末铺在鱼身。
6.红椒切末撒在鱼上。
7.入蒸锅。
8.大火蒸约10分钟左右。
9.热油,均匀林在身。
看鱼蒸好没有,就看鱼眼睛鼓出来即可。
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