流年好饭碗
2018-07-12
1.甲鱼
2.杀掉，洗净
3.剁成块
4.在开水中掉一下
5.热油锅，葱姜煸炒出香味，倒入甲鱼翻炒
6.加料酒，黑胡椒粉，水，盐，生抽少许
7.收汁
杀甲鱼时，外面有一层皮，要用开水烫，才能剥掉。加少许生抽，是为了调味。
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清炒甲鱼