炒茄子久久
2017-11-28
1.准备好2个土豆，大概手掌大小
2.2个鸡蛋 五花肉切细条
3.准备1-2根香葱
4.打发鸡蛋 加入五花肉搅拌均匀，加入适当的食盐
5.土豆去皮，洗干净，切成条
6.先爆炒五花肉
7.20s之后，翻炒五花肉 至蛋浆凝固
8.再用锅铲弄散，形成一条条的形状
9.不断翻炒至五花肉完全熟透，上碟备用
10.先放香葱爆炒土豆丝，加入适当的食盐 注意：如果过干，则适当加入清水，再翻炒
11.2-3分钟后 加入清水至淹没土豆丝 盖上锅盖焖4-5分钟
12.土豆丝熟后，把已炒好的五花肉混合到土豆丝中 翻炒均匀
13.一道美味可口的土豆丝成功出炉啦！！
注意清水量的控制
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炒土豆丝