菜花的卤蛋面
2017-12-04
1.将猪肝切片，用清水泡半个小时
2.滴干水，加入适量淀粉抓匀
3.将青红椒、洋葱、生姜、胡萝卜切好备用
4.锅里倒入油，等油很热的时候倒入猪肝
5.大火翻炒一两分钟至猪肝变色，将猪肝装盘待用
6.依次将生姜，青红椒，胡萝卜倒下去翻炒出香味
7.将猪肝倒入继续翻炒
8.待锅里的东西八分熟时候加入糖等调味品
9.一小会，起锅
猪肝最好切薄点，容易熟不要太早放洋葱
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