就喜欢吃 2017-07-24

主料

• 瘦肉100
• 咸蛋2个
• 皮蛋2个

辅料

• 香米100
• 生抽适量
• 盐适量
• 生粉适量
• 姜丝适量
• 白糖适量
• 油适量

步骤一

1.咸蛋皮蛋去皮搅碎。

步骤二

2.瘦肉片用生抽糖生粉腌好。

步骤三

3.将淘好的米用少许油与盐腌半至一小时。

步骤四

4.把腌好的米倒入压力锅里注入半锅水盖上锅盖开始煮。

步骤五

5.大火煮沸约半小时之后熄火，待锅内的温度降下来之后打开锅盖，中慢火继续煮沸。

步骤六

6.边煮边把瘦肉片、姜丝、皮蛋、咸蛋依次倒入锅里，最后放少许盐即可。

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