甜盐秘语
2017-03-24
1.菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉
2.沥干水分后切成4cm长的段备用；
3.炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却；
4.把菠菜和花生米放入盘中
5.把香油、盐和蒜、醋放入拌匀即可。
1、此种方式，还可以尝试油卖菜，青笋叶等各类青菜。 2、菠菜不能和豆腐一起煮，若同时食用，会生成难消化的草酸钙，严重的可能引发胆结石！
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