兰豆厨坊
2018-03-17
1.1.白菜每片叶子择开，要中间切开，在切成小块，3~4cm长的块。
2.2.锅内少许油，油热，放入花椒，煸香后取出。放入小红椒，煸香。
3.3.放入大白菜，翻炒，让每片都裹上油。
4.4.放两g盐，翻炒均匀。
5.5.放大勺醋，盖锅盖，闷两分钟即可。
放醋后，要盖锅盖，让醋入味，防止醋挥发掉。若不吃辣，可省去辣椒。
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