爱吃萝卜的甜甜
2017-11-28
1.扇贝先用刷子刷洗干净
2.去掉杂质，将扇贝肉和裙边洗干净
3.扇贝壳也要刷洗干净备用
4.大蒜切末，葱姜切末
5.粉丝用热水泡软，捞出控干水分
6.热油锅，放入一半蒜末和葱姜末炒香
7.小火将蒜末炸成金黄色
8.倒入适量鲜味生抽，炒匀
9.将炒好的蒜末盛入小盆内，再加入剩下的蒜末
10.再放入粉丝和少许鲜味生抽拌匀
11.取一干净的扇贝壳，先放入粉丝，中间留个小窝
12.放入扇贝肉
13.再放点粉丝蒜末
14.将所有的扇贝都做好后，放入蒸锅中蒸10分钟左右
15.扇贝肉蒸好后再淋上点海鲜酱油，这样吃起来味道会更好
扇贝里的红色半月形的也是可以吃的，不过我的都给扔掉了蒸扇贝的时间依扇贝大小所定出锅后有蒸鱼豉油的也可以淋上蒸鱼豉油，味道会更好
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