酔美虾枣
2017-11-28
1.先蛋清，蛋黄分离
2.搅拌蛋糕糊，这部忘记拍照，就用别人图，蛋黄加白糖，牛奶，食用油一起拌均匀，在最后在加入面粉，面粉边加边搅拌。
3.重要一步，打发蛋清，用筷子打蛋清很受罪的，还是用打蛋器方便，蛋清打发到倒扣也不会流出来就成功了
4.把打发的蛋清分三次拌进蛋糊里，只能上下 左右搅拌，防止蛋清消泡，
5.把蛋糕糊倒进电饭煲，撒些果脯，我用蔓越莓干，按电饭煲煮饭健，等跳到保温后稍温几分钟就可以了
6.打开电饭煲，蛋糕就完成了
7.切开，不错挺松软的
技巧是在于蛋清的一定要打发，不然全部不费功夫，打不发的蛋清做出的蛋糕会像馒头一样，
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电饭煲蛋糕