番茄小豌豆
2017-11-28
1.把土豆去皮洗净
2.檫成土豆丝用水冲一下
3.锅里加适量的水，放入土豆丝焯一熟，焯好后捞出沥干水分备用
4.把韭菜摘好洗净，切成段
5.葱花蒜片切好
6.锅里放适量的油小火烧热
7.放入十三香葱花和蒜片爆出香味
8.放入土豆丝加适量的盐，翻炒两分钟
9.放入韭菜翻炒均匀
10.放入少许味素和蒜末翻炒均匀即可
11.取适量的面粉，
12.用温水和成软一点的面团，盖上保鲜膜松弛一会
13.把松弛好的面团分成小剂子
14.拿起两个剂子，把剂子的一面沾少许油
15.然后把两个剂子沾油的一面对在一起摁扁，如图
16.拿一个对好的面团，擀成薄厚均匀的饼
17.锅里放少许油小火烧热
18.放入干好的饼，等四周翘起来时，翻过来来另一面，等中间鼓起大泡时，饼就烙好了
19.趁热把饼从中间揭开
20.把所有的饼都烙好
21.拿一张饼放上适量的土豆丝
22.把一边向中间折
23.然后把底部折一下
24.再把另一边向中间折过来
25.饼就卷好了，开动
吃饼也可以不放土豆丝，可以把土豆丝换成自己喜欢的青菜
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