甜点女孩
2018-01-08
1.蔓越莓干备好。
2.模具刷油。
3.放上蔓越莓干。
4.蛋黄、油、牛奶。
5.混合均匀，不见油花。
6.筛入面粉。拌匀。
7.蛋清加柠檬汁、10克糖搅拌。
8.打成鱼眼泡加5克糖。
9.打湿性发泡在加5克糖。
10.打至硬性发泡，倒立有个小三角。
11.加入三分之一蛋清。拌匀。
12.再倒回打发的蛋清中拌匀。
13.倒入模具8分满。
14.放入预热的烤箱150度烤20分。
15.倒扣脱模。
16.成品图。总共做了24个。
可以加喜欢的果料。加入柠檬汁更易打发，如没有可以加几滴白醋。
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