暮色厨影
2018-07-24
1.红椒、洋葱切丝、莆瓜切片、鸡蛋加少许盐发散；
2.炒锅下油，倒下鸡蛋煎；
3.煎好后铲碎装出备用；
4.倒下瓜片炒；
5.炒至软身出水，有5成熟后倒下洋葱、红椒丝；
6.炒均后，倒入少许料酒一起翻炒；
7.倒下鸡蛋；
8.淋入酱油一起炒均即可出锅。
熟透出洋葱会绵烂，所以在最后倒下一起炒可以确保口感香味都好。
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