1.先准备配料,胡萝卜是上次做早餐时剩余的,家庭主妇就是这样,不浪费食材哈
2.锅内先不放油,把豆腐放入,把水煎出来,再放油把豆腐入锅煎一面金黄,另面稍煎一下就行(煎豆腐时可以放点盐入味)
3.放入配料入锅翻炒片刻
4.放入适量盐和蚝油即可出锅(也可勾点薄芡倒入)
5.开吃吧
豆腐只需一面煎至金黄,另面稍煎一下就行,不然吃起来太干,先放锅时不用放油,因为豆腐里有水份,所以先把水份煎干,再入油,豆腐会香一些
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