1.葱姜切碎备用
2.土豆削皮,青椒清洗干净
3.土豆切丝泡在凉水里
4.青椒切细丝备用
5.锅内放油烧热,放入葱花,姜末煸炒,炒出香味放老抽调味
6.放入捞出的土豆丝,翻炒5分钟左右
7.放入青椒丝继续翻炒,出锅前放盐调味,待盐融化即可出锅
1.切好的土豆丝放在凉水里泡一泡,这样可以洗掉表面的淀粉,炒出的土豆丝口感爽滑不黏腻。2.青椒后放,不要炒太久使之变软3.喜欢口感更脆一些的朋友们可以稍加一点醋炒,就会达到效果了。
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