酒水馆
2018-01-15
1.将鲜蘑去掉根蒂和杂质，洗净
2.用手撕成成长方片
3.将猪里脊肉洗净切片，上浆
4.葱姜切碎
5.锅中加水烧开
6.把洗净的蘑菇焯水
7.焯好水的蘑菇控干水分
8.锅中放油烧至六成热 下入浆好入味的猪肉片
9.滑散，滑至八成熟
10.下入葱花 料酒 糖 酱油翻炒
11.放入焯水的蘑菇 继续翻炒。加上盐 味精出锅即可
炒至鲜蘑很容易出汤，所以鲜蘑要焯水，
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鲜蘑肉片