弱水小小厨
2018-01-15
1.首先将蘑菇洗净撕成条
2.牛肉切片，切葱花
3.锅内放入清水，水开后将蘑菇倒入
4.大约焯两分钟左右捞出备用
5.锅内入底油，油热后放入牛肉
6.肉稍变色加入适量酱油
7.放入葱花
8.放入焯好的蘑菇
9.加入适量盐
10.翻炒均匀后加入水淀粉勾芡
11.装盘即可
炒牛肉时要少翻动一面变色再翻另一面否则牛肉会硬
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