美味厨艺
2018-03-13
1.鲜蘑洗净，去根用手撕成小块，将水烧开后，把鲜蘑用水抄一下，装盘备用
2.锅内烧油
3.油开后，将肉片倒入油锅内翻炒
4.加入适量的盐继续翻炒
5.加入葱段、蒜片炒香
6.锅内加入适量老抽将肉炒熟
7.肉片炒熟后，加入鲜蘑继续翻炒
8.锅内加入小碗清水，炖三分钟左右，收汁加入味精，准备出盘
9.大功告成，装盘啦～
1、可直接炒蘑菇，不用水焯，但后期就要多煮一会2、鲜蘑容易出水，可以用小粉勾芡
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鲜蘑肉片