1.黄豆芽摘洗干净,红薯粉丝温水浸泡。
2.锅中倒入油,油热,放入虾皮、干辣椒炸香。
3.放入黄豆芽翻炒。
4.倒入酱油,放入盐、白糖、香辣酱翻炒。 再倒入适量的水,盖上盖子煮。
5.黄豆芽快煮熟了,放入红薯粉丝。
6.红薯粉丝煮至透明关火,放入鸡精即可。
煮黄豆芽的时候多加点水,红薯粉丝容易涨发。
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