1.将小排骨放入锅中加适量水烧开.撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净
2.姜切片,葱切段备用
3.玉米、胡萝卜切块备用
4.锅内放入适量清水,放入排骨和葱姜
5.烧开以后、撇去浮末,倒入适量料酒,白醋 放适量白糖。
6.放入玉米、胡萝卜,中小火继续炖煮。
7.顿一个半小时后,放入适量盐调味即可。
煮汤时应注意,时间不易太长大概一个半小时左右,这样容易保留较多的营养成分。
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