健康食尚
2017-11-28
1.鸡胸肉洗干净，切成均匀的鸡肉丁。
2.切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟。
3.准备好淀粉，全蛋液，面包糠。
4.腌好的鸡丁依次沾上淀粉。
5.粘上蛋液。
6.均匀的裹上面包糠。
7.做好的生坯放一个盘里面。
8.锅中放油，加热约六成热时，下入准备好的生坯炸制。
9.炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油。
10.捞出放厨房纸上吸油。吃时粘蕃茄酱。
11.成品。
放油锅炸的时候，开始不要用筷子翻动，不然外面的面包糠就都掉了。
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